Pemanis untuk minuman sudah identik dengan gula putih. Tapi tahukah Anda, gula merah ternyata lebih sehat.

Gula merah merupakan sejenis pemanis alami yang cukup mudah ditemukan di pasaran. Proses pembuatannya yang tidak melewati psoses pabrik membuatnya lebih sehat dibanding gula putih.

Ahli Gizi Universitas Hasanuddin Prof. dr. Veni Hadju, Ph.D, sesekali, sebaiknya gula putih diganti dengan gula merah. APalagi bagi pengidap penyakit tertentu.

“Sebaiknya untuk sehari-hari, gula merah lebih dianjurkan, apalagi bila mengidap penyakit tertentu, seperti gangguan metabolik, diabetes dan jantung,” beber Veni yang juga dosen di Fakultas Kesehatan Masyarakat (FKM) Unhas tersebut.

Ia mencontohkan membuat kopi,ada baiknya menggunakan gula merah. Rasanya pun tak kalah dibandingkan gula putih atau gula rafinasi. Bisa juga untuk masakan, membuat kue, atau dimakan langsung.

Pada momen tertentu pun gula merah dikonsumsi untuk menambah stamina. Seperti saat olahraga lari. (dni/wik)