YAPENSA.OR.ID, Bilayya - Pada tanggal 9 Mei 2018, Yapensa mengadakan pertemuan stakeholder kopi Bawakaraeng di Bili-bili Coffee Village yang bertempat di Dusun Bilaya Desa Pallantikang Kabupaten Gowa. Pertemuan tersebut dihadiri oleh Tim Yapensa, Koperasi dan pedagang binaan Yapensa di lima kabupaten (Gowa,Sinjai,Bulukumba,Bantaeng dan Jeneponto), perwakilan coffee shop kabupaten Gowa, Kepala Dusun dan masyarakat Bilayya termasuk tokoh masyarakat.

Hermansyah gafur selaku Ketua Yapensa, menginformasikan sekilas Bili-bili Coffee Village sebagai tempat pelatihan dan pusat informasi mengenai kopi Bawakaraeng.

"Disini nanti akan dijadikan pusat pertemuan pencinta kopi, para pedagang dan petani kopi dan semuanya stakeholder yang berkaitan dengan kopi" tambah Zainuddin Toyib (project leader Bawakaraeng Coffee).

Beliau pun memberikan selingan salah satu filosofi kopi yakni "orang yang minum kopi itu bukan orang yang lapar yang ingin kenyang, tapi orang meminum kopi untuk satu kesenangan".

Pada sesi akhir, pertemuan tersebut diselingi dengan perlombaan cupping test yang pesertanya diikuti oleh pedagang dan pengurus koperasi serta masyarakat Bilaya.

Sebelum perlombaan dilaksanakan, porject leader Bawakaraeng coffee mencontohkan cara melakukan cupping test dan peserta sangat antusias dalam mencoba cupping test tersebut. (Prd)