YAPENSA.OR.ID, (30/9/2019) - Kampong Kopi Bawakaraeng yang berlokasi di Pattallassang Gowa Sulawesi Selatan, di pilih oleh Balai Besar Industri Hasil Perkebunan (BBIHP) Kementerian Perindustrian sebagai tempat dilaksanakannya pendidikan dan latihan pengolahan kopi angkatan pertama.

Dilaksanakan 30 oktober sampai 6 november 2019, diklat ini diikuti sebanyak 50 peserta dari berbagai kalangan pemerhati kopi yang telah mendaftar online.

Diklat ini sangat bagus karena berisikan materi penting seperti peranan uji citarasa dalam industri perkopian, cupping dan breewing, pengolahan panen pasca panen kopi, mengenal varietas kopi, standart roasting dan grinding kopi.

Selain itu akan ada praktek lapang serta uji kompetensi tertulis yang diharapkan melahirkan orang orang yang berkompeten di bidang perkopian untuk memajukan indsutri kopi Indonesia. (prd)